控制春节，国内旅游市集依然提前升温。

1月以来，多家OTA（在线旅行平台）陆续发布2026年春节货仓预订数据阐述。数据泄漏，国内货仓预订量同比开阔翻倍，同程、携程等平台的热点打算肠预订量增幅超160%。

而民众的旅行打算肠，与爆款好意思食小城重合度极高。

广东潮汕：好意思食文化+质价比，让“好意思食孤岛”出圈

潮汕，一个被誉为“好意思食孤岛”的地区，旧年春节期间“透彻火了”。

好意思团数据泄漏，2025年春节假期前三日，潮州外乡餐饮团购线上交游额同比增长超108％，“潮汕牛肉暖锅”和“粤菜”最受追捧，同比诀别增长105%和109%。

爆火背后，是潮汕好意思食相反性极强、自成一片。从潮汕牛肉暖锅到潮汕技巧茶、潮州菜，好意思味之余还能保证崭新、品性，与现代耗尽者对证价比、原生态、非预制的耗尽不雅念不约而同。

与此同期，从当地文化英歌舞到非遗红桃粿，文化符号与城市好意思食的深度绑定，让潮汕在“适口”除外更“好品”。深厚的文化底蕴，也成了顾主称心反复奔赴的情理之一。

本年春运启动，汕头客流就一皆狂飙，官方瞻望本年春运汕头站瞻望到发搭客220万东说念主次，同比增长31%。马蜂窝平台发布的2026“年味儿”热点打算肠，汕头名次Top1。

本年2月初，高德扫街榜发布《2026春节年味指南》，泉州、潮州等20座城市上榜。这个有文化、有年味、有烟火气的好意思食地区，有望成为本年春节“后劲股”。

重庆荣昌：卤鹅走红、食堂暖心，凭诚笃爆火

“五一”期间最具话题度的小城，当属重庆荣昌。

2025年4月，重庆网红达东说念主林江（东说念主称“卤鹅哥”）流通投喂好意思国网红Speed甲亢哥，让荣昌卤鹅大幅出圈，而荣昌政府接站、报销等的暖心步履，更将“流量”回荡为了永远的城市口碑。一时候，世界各地的耗尽者奔赴荣昌打卡，线上线下的卤鹅订单供不应求。

不啻卤鹅，五一期间，荣昌区政府机关食堂面向社会怒放，18元两荤两素套餐，重量足、价钱实惠，迷惑了大批游客赶赴打卡。荣昌微发布数据泄漏，五一期间，荣昌区政府机关食堂单日管待量达1.3万东说念主次。

诚笃与实惠，是小城爆火的关节。本年春节期间，荣昌在夏布小镇、万灵古镇、安陶小镇、古佛山等热点旅游景区同步推出千里浸式行为，“年味”完竣。

江西景德镇：6元鸡排火遍全网，心思价值成破圈利器

十月一，江西景德镇接棒成了旅游热点打算肠，其中，大批游客专程为了“鸡排哥”而来。

“鸡排哥”原名李俊勇，依然在景德镇摆了五年摊，旧年9月底，因一则短视频无意走红。视频里的他幽默、轻松、金句频出，坚握学生优先、孩子优先，一句“炸不到位我没法饶恕我我方”圈粉无数，被网友称为“鸡排专揽东说念主”。

6元的鸡排、60元的职业、600元的心思价值，让他速即火遍全网。爆火后，来自世界各地的网友赶去光顾他的小摊，现场队伍长达百米，等位时候也加多到了1个多小时。好意思团旅行数据泄漏，国庆中秋假期因“鸡排哥”屡登热搜的景德镇文旅预订量同比高涨15%，其中20-30岁的年青东说念主占比达50%。

而本年春节，景德镇也登上了好意思团旅行《春节“反向过年”黑马货仓打算肠》榜单，成为本年春节游客“反向过年”的热点给与。

安徽广德：组合地域好意思食，“广德三件套”走红

控制元旦，一个更“小众”的城市广德短暂爆红，成了江浙沪乃至世界年青东说念主的新晋打卡地。带来这份流量的，米兰体育是忽然爆火的“广德三件套”：一份炖锅、一杯卡旺卡和一份詹记桃酥。

炖锅采纳广德毛腿鸡、广德粉条等原土特质居品，极具烟火气；卡旺卡和詹记，亦然安徽原土的两大连锁品牌。三方强强组合，酿成了极具传播力的地域好意思食组合，打造了一种新的旅游体验。

火到什么过程？关连报说念泄漏，放弃12月12日，“广德三件套”全网浏览量超10亿次，一周内迷惑57.3万游客打卡耗尽，拉动中小餐饮生意额增长30%以上，旅游收入同比增长10%。

春节假期，“广德三件套”的拉动作用仍在连接，“千锅迎春·年味欢畅”等春节特质行为行为的举行，更将进一步开释耗尽转念。

出圈并非无意，

小城凭什么握续刷屏？

小城爆火的背后，有一些共同原因。

>>追求“深度体验”的年青东说念主，爱上“反向旅游”。

当下，越来越多年青东说念主告别热点景区，转向小众城市，他们不再得志于走马不雅花，而是追求更信得过、更具烟火气的在地体验。

“现时省略以上的游客依然零星了只看表象的低级阶段，启动追求更有质感、更逼近生存的深度体验，好意思食便是最佳的切进口，以游寻味、以味打卡成了主流趋势。”一位旅游行业从业者对内参君默示。

中国旅游谈判院好意思食旅游课题组造访数据泄漏：92.3%的受访者会在旅游前或旅游中作念好意思食攻略；93.1%的受访者将体验当地好意思食行为旅游的主要成分之一。

在好意思团旅行发布的《春节“反向过年”黑马货仓打算肠》中，就有因当地咖啡庄园知名的保山，以及因少数民族山货大集迷惑了不少年青东说念主的德宏傣族景颇族自治州。

小众+好意思味，正在成为2026年春节一线城市游客“反向过年”的热点给与。

>>方位仪态崛起，特质餐饮迎来“黄金期间”。

当下，尺度化连锁难以得志游客需求，更具在地感、烟火气的方位好意思食启动强势崛起。老字号、街边店以致菜市集，成了年青东说念主旅行中的“新地标”。

《2025方位仪态清点》泄漏，2025年方位菜系门店扩展速即，云贵菜、赣菜、徽菜等增速尤为杰出，耗尽者对“地域特质”的决策权重依然跃升至29%。方位仪态依然成了带动小城出圈、拉动耗尽增长的中枢引擎。

如频年来大火的云贵仪态，对当地旅行数据起到了极强的助推作用。途牛旅游网发布《2026春节旅游耗尽趋势阐述》中，黔西南位列“新兴、小众打算肠”预订热度增长显赫名单。

好意思团旅行数据泄漏，放弃本年2月初，云南普洱春节文旅增速达139%，普洱“春节货仓提前订”热度同比高涨183%。“普洱酸醋米线”等特质好意思食和“普洱咖啡庄园”“普洱茶马古说念”等在地体验热度同步高涨。

战术红利加握，

小城餐饮将来可期

小城餐饮的握续爆火，离不开市集需求的激动，而战术红利握续开释，不仅为餐饮雇主隆重筹画添砖加瓦，更为小城餐饮的将来发展大开了更大思象空间。

2月2日，商务部等9部门印发《2026“乐购新春”春节绝顶行为有筹画》，其中，“适口·速即尝鲜品年味”行为指出，饱读吹各地发布好意思食舆图，开导年味好意思食市集，举办好意思食大赛等行为，试验节日热销商品，让民众“寻味中国年”。

2月11日上昼，国务院新闻办举行新闻发布会，商务部关连追究东说念主先容，各地已安排20.5亿元资金，在9天假期内，通过披发耗尽券、补贴、红包等神志，径直惠及高大耗尽者。

与此同期，各地政府也纷繁出台针对性举措。

如福建武夷山，以“茶味中国年”为主题，开办武夷茶宴，以茶入肴；山东临沂将黄河大集与公益电影、非遗好意思食交融，临沂炒鸡、花饽饽成为年味主角；宁波则开展新春长桌宴，搭建202.6米的新春长桌，红膏炝蟹、乌葱带鱼等350+说念特质菜，将团圆饭的氛围拉满……

战术拖底、市集升温，这个春节，民众都过个好年！